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鮭と豚こまの野菜あん。

2012.06.30.Sat.21:55
ちょっと振り返って。。。

comoro家のお台所事情
【6/28の夕ごはん】
鮭と豚コマの野菜あん/レタスとかき玉の春雨スープ/ちくわ
/ご飯



6/28の夕ごはんは、お野菜たっぷりメニュー♪

冷凍庫に眠っていた鮭をようやく使い切りましたw

鮭を切って、豚コマは握ってかたまりにして。
よく焼いたところに、野菜あんをかけました。

味が染みてウマウマ~♪



豚コマは、味付けして片栗粉で揉んだので
とても柔らかく仕上がりました。

また作ろうっと~♪



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父のハンバーグと、「お出汁が決め手」。

2012.06.29.Fri.21:43
ちょっと振り返って。。。

comoro家のお台所事情
【6/27の夕ごはん】
鶏と豆腐のハンバーグ/茄子の炊いたん/水菜とあげの煮びたし
/ご飯



水曜の夕ごはんは、ハンバーグでした♪



鶏挽肉400gとお豆腐1丁を使って作ったハンバーグ。
実家に帰った時に、父が作ってくれたハンバーグが美味しかったので
真似っこして作ってみたのでした。

水分をよく吸うように、パン粉の代わりにお麩を入れています。
つくねみたいでおいしかったなーw

「ハンバーグが美味しすぎて、箸が止まらない!!」
とオットも喜んでくれました~♪

とってもシンプルなお味ですが、美味しかったのでレシピをメモメモ。。。↓



【鶏と豆腐のハンバーグ】

≪材料≫
鶏挽肉…200g/木綿豆腐…1丁/お麩…(大きな)ひとつかみ
卵…M1個/片栗粉…大さじ2

≪作り方≫
1.木綿豆腐を水きりし、お麩を粗く砕いておく。
2.挽肉に塩・胡椒を振り、
 木綿豆腐、お麩、卵、片栗粉とあわせてボウルに入れ、よく捏ねる。 
3.フライパンにサラダ油をうすく引き、成形した2を焼いて出来上がり。



いつもいつも大雑把なレシピですみません…(^^;



付け合わせの「茄子の炊いたん」と「水菜とあげの煮びたし」は
京のおばんざいと野菜料理」という本からお借りしたもの。

京都のお料理は、やはり出汁がポイント。
今回は、離乳食用に作った鰹だしの残りを使って作りました。

薄味に仕上げましたが、お出汁が効いていたので、
オットも何も言わずに(薄いとか、味がないとか。笑)食べてくれましたw

お出汁って大事だな~~~



ちなみに、茄子は菜園で収穫したものでした♪



今年もたくさん収穫できますように!!



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京のおばんざいと野菜料理


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6/23の家計簿

2012.06.28.Thu.11:08
週末の家計簿をようやくまとめたので、メモメモ。。。



【6/23の家計簿 支出計27,165円】

≪食費 計10,996円≫
りんご 178円
さくらんぼ 498円
かぼちゃ 163円
もやし*3 114円
人参 198円
しめじ*2 256円
トマト5個 235円
サンチュ*2 256円
エリンギ 100円
加賀太きゅうり 128円
ゴーヤ 128円
ニラ 78円
青梗菜*2 156円
卵 178円
塩糀 98円
絹豆腐*2 96円
木綿豆腐*2 96円
納豆3個 88円
丸天 158円
ちくわ 218円
あげ 138円
生パスタ*2 200円
焼そば*2 76円
しらたき 98円
焼き豚 398円
水餃子 240円
手羽先 500円
牛こま切れ*2P 491円
豚トロ 290円
鶏もも肉*2 513円
鶏胸肉200g*3 479円
豚こま肉150g*4 601円
ウインナー 298円
ベーコン 398円
牛乳 178円
乳酸菌飲料*10本 158円
ごまドレッシング 198円
片栗粉 188円
かつおぶしパック 298円 
ネスカフェゴールドブレンド詰替*2 1,324円
ネスカフェ香味焙煎詰替*1 512円


はい。やりすぎました=3

調味料が684円
コーヒーが1,836円。
これを引いても2,476円のオーバー。。。(T-T

無駄にせず、おいしくいただきたいと思います。。。そして反省。。。



≪日用品費 計2,476円≫
三角コーナー用ネット 98円
ポリ袋 98円
スポンジ 98円
スポンジ 158円
トレペ18R 298円
サニタリー用品 874円
冷凍保存パック 178円
コンディショナー詰替(comoro) 498円
歯ブラシ 158円
置き型ファブリーズ詰替 328円



≪ベビー費 計3,927円≫
ミルク 2,633円
ベビー用洗濯洗剤 696円
おしりふき8P 598円



≪おこづかい 計5,000円≫
オットおこづかい 5,000円



≪特別費 計4,766円≫
楽天フォトブック*3 2,940円
SDメモリーカード2GB 698円
ひつまぶし茶漬け 630円
うなぎ釜めしの素 498円

いずれもオットの実家へ渡すものばかりです。
お土産、喜んでもらえるといいな~



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