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懐かしい♪あの頃の献立

2011.09.27.Tue.08:38
comoro家のお台所事情 節約 貯蓄
【9/26の夕ごはん】
オムライス/ゴーヤチャンプルー/さつま芋コロッケ
/かにチャウダースープ

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昨日はオットが飲み会へ行ったので
ひとり夕ごはんでした。

久しぶりにオムライスを食べようと思って、
具なしオムライスを作りました^^

ご飯を少量のケチャップ(香りづけくらい)で炒めて
牛乳入りの薄焼き卵で包んだだけのシンプルオムライス。
メインがシンプルだったので、
冷凍おかずとお昼のかにチャウダースープをいただきました。



そしてこちらが昨日のランチ。

comoro家のお台所事情 節約 貯蓄
【9/26のひとりランチ】
茄子とバジルのトマトソースパスタ/かにチャウダースープ
/ヨーグルト



食品ストックを見直したので、
さっそくストックを消費するメニューを。

茄子を炒めて、すりおろし大蒜と刻んだバジルを入れて。
そこへ市販のトマトソースとナポリタンソースを混ぜて。
最後に粉チーズをたっぷり入れたら出来上がり。

この間1袋80円で買ったバジルは、葉っぱが60枚くらいついていたので
豪快に全て使いましたw
新鮮なうちにおいしくいただかねばっ♪

バジルレシピを検索すると、
オリーブオイル、すりおろし大蒜、粉チーズがメイン材料のようだったので
それを市販のトマトソース系と合わせてみたら、相性ばっちり!
お店のパスタみたいになりました♪

たくさん出来たソースは、小分けして冷凍へ。
ついでにパスタも多めに茹でて、1食分ずつ冷凍しました。
これであと3食分は楽しめますw



昨日はお弁当もなし。夕ごはんもひとり。
…というわけで、自分の食べたいものばかり作った1日でした。
まるで一人暮らし時代に戻ったみたい。

オムライスは、結婚してから1度作ったかな??くらいなので
本当に久しぶりにいただきました。

前はこういう料理をよく作っていたなーとか。
1人暮らしのときは、1週間3,000円の食費でもおつりが来たなーとか。
いろいろ思い出してしまいました。懐かしい^^

たまにはこういう日もいいですね♪



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【冷蔵庫内】
漬けもの/糸こんにゃく/梅干し/スライスチーズ/固形チーズ
野菜ジュース/ゼリー/おかしいろいろ/発泡酒/卵
納豆/ヨーグルト/ハム
茗荷の紫蘇漬け/ピーマンの煮物/生姜の紫蘇漬け
ラーメンラーメンスープ/牛乳/乳酸菌飲料/豆腐

【野菜室内】
大葉/にんじん/茄子/ピーマン/南瓜
白菜/蓮根/ゴーヤ/黄金タモギ(きのこ)/特大しめじ/椎茸
空心菜/おくら/ネギ/バジルもやし/梨/プルーン

【常温野菜】
じゃがいも/玉ねぎ

【冷凍室内】
砂肝/鮭/鶏もも/鯵/豚こま/鶏胸肉/ベーコン/鶏手羽元/鶏挽肉
鶏ささみ/玉ねぎ/人参/えのき/さやいんげん/セロリ/あげ
ブルーベリー/スポンジケーキ/おやき/ゴーヤチャンプルー
しめじ炒め/鶏のから揚げ/にんじんの胡麻炒め/いんげん塩炒め
南瓜の煮物/おから/ひじき炒め/さつま芋コロッケ
つみれ/バタール/フレンチトースト/チンジャオロースー
空心菜炒め/茄子とバジルのトマトソース/パスタ

【乾物類】←9/26にストックを見直しました。記事はこちら
ひじき/干しいたけ/トマト缶4/かつおぶし
ビーフン2/素麺2/パスタ2/マカロニ/ふし2
かにチャウダー缶/中華丼の素/麻婆豆腐のもと
ミートソース/トマトソースナポリタンソース/レトルトカレー
カップ麺



昨日のお昼ごはんは430円。
かにチャウダー缶はいただきもの。
余ったトマトソース3食分、パスタ2食分は冷凍しました。

夕ごはんは20円でした。
ゴーヤとコロッケは冷凍おかずなので0円です。



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