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麻婆豆腐をカサ増しするには?

2011.12.04.Sun.09:08
comoro家のお台所事情
【12/3の夕ごはん】
湯豆腐鍋(お昼の続き)/麻婆豆腐大根/丼(オット)&おじや(comoro)



昨日の夕ごはん。

前日に作った麻婆豆腐が塩辛かったので。
昆布で煮た大根を足して、カサまし&味を薄めました。

これがオットに大ヒット!
丼にして出すととっても喜んで食べてくれましたw

「次から麻婆は豆腐&大根だね」とまでの気に入りよう。
大根を煮た甲斐があったな~



■12/3の食出費0円■
12/1~12/3の食費計1,120円。食費1日あたり373円★  

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在庫チェック 
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【冷蔵庫内】
梅干し/生姜の紫蘇漬け/ゼリー/おかしいろいろ/発泡酒/納豆
乳酸菌飲料/チーズ/ヨーグルト/もずく
【野菜室内】
長芋/柿/白菜/しめじ/キャベツ/白ネギ/人参
トマト/ブロッコリー/柿/みかん/りんご
【常温野菜】
じゃがいも/玉ねぎ/さつま芋/大根/里芋
【冷凍室内】
ししゃも/サバ/豚かつ肉/豚こま/鶏だんご/ちくわ
豆腐/ニラ/エリンギ/しめじ/南瓜/えのき/もやし/牛蒡
あげ/小松菜/かぶ菜/カレー/南瓜パン/ひじき炒め/バナナ
ホットロールパン/クリームチーズ/いわしの梅煮/肉野菜炒め
ハンバーグ/麻婆豆腐大根
【乾物類】
干しいたけ/トマト缶1/お好み焼き粉×2/ビーフン1/素麺2/パスタ1
ふし1/カップ麺/麻婆豆腐のもと/切干大根/ひじき
ところてん/こんにゃくゼリー/韓国海苔/麩
【菜園】
小松菜/かぶ/大根



麻婆豆腐大根(^^は2食分冷凍できました。
comoroが入院中、オットの朝ごはんになるといいかな。

それより前にお弁当に使ってしまうかもしれませんが(^^;



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コメント
あるものでいろいろ工夫♪
嵩増しですね~(笑)
冷凍できるものは冷凍しておいて・・・大切な食材を無駄にしないようにしなければなりませんよね。あすみんもリメイク料理が得意です(^^)←嵩増しも大好き(笑)
Re: あすみん様
カサ増し、大事ですよね~
目で食べる部分があるので、カサ増しされてると満足感がありますよね♪
いつもあすみんさんのカサ増し&リメイク術を勉強させてもらっています。
また色々とご紹介くださいね☆

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