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雪だー!!

2012.02.02.Thu.13:32
朝起きたら、雪!雪!雪!!

comoro家のお台所事情

5センチくらい積もっていました!大雪だー!!

実家では、多い時には40センチほど積もっていたけれども。
今住んでいる地域は、ほとんど降らないので、
5センチの積雪で大パニックです。

出張予定だったオットは、
今朝は1時間早く家を出て行きました。
無事に着いていればいいな~



さて。昨日の夕ごはんです。

comoro家のお台所事情
【2/1の夕ごはん】
南瓜の煮物/揚げだし豆腐の野菜あんかけ/かぶのミルクスープ/ご飯



昨日も昼間に準備したおかげで、さくさくと作れたー!

まずは、両親が持って来てくれた南瓜を、お昼に煮てしまって。
それから、あんかけの野菜とスープの具を切って。
最後に、お豆腐を水きりして。

準備のおかげで、20分で夕ごはんが作れました(^^v



揚げだし豆腐の野菜あんかけ。
comoro家のお台所事情

あんには、人参、ピーマン、玉ねぎを入れて。
お酢、お砂糖、お醤油、だし汁で甘酸っぱく仕上げました。



かぶのミルクスープ。
comoro家のお台所事情

菜園のかぶが大量に残っているので。
ザクザク切って、ミルクスープに。

水600ml+牛乳200ml。顆粒コンソメを小さじ2杯。
comoroはこの分量がお気に入りです。
もっとコクを出すなら、牛乳を多くしてもいいと思います♪
昨日は、バターで具を炒めてから煮てみました。おいしかったなぁ。



今日はうんと冷え込んで、足元が寒い寒い~(T-T
こんな日は、お鍋に限りますね♪
具だけ切っておこうっと。



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コメント
おいしそう(^^)
揚げ出し豆腐のあんかけ、釘づけになっちゃった(笑)
お豆腐料理、大好きなんです。

カブもミルクスープにいいんですね~。
comoroさんに教えて頂いてから、我が家ではちょいちょい出てくる節約レシピ。野菜嫌いの息子ちゃんでも、これなら白菜でもキャベツでもがっつり食べてくれるんです。不思議~。ただし、ニンジンだけばどうしても、NGらしい・・・(笑)
Re: あすみん様
> 揚げ出し豆腐のあんかけ、釘づけになっちゃった(笑)
> お豆腐料理、大好きなんです。

お豆腐料理、美味しいですよね♪
もっともっとレパートリーを増やしたいなと思っているので、
また素敵なレシピに出会ったらご紹介しますね(^^

>
> カブもミルクスープにいいんですね~。
> comoroさんに教えて頂いてから、我が家ではちょいちょい出てくる節約レシピ。野菜嫌いの息子ちゃんでも、これなら白菜でもキャベツでもがっつり食べてくれるんです。不思議~。ただし、ニンジンだけばどうしても、NGらしい・・・(笑)

そうなんですよ~ちょっとカブ臭さが残ってしまいますが
バターで炒めてから煮ると、あまり気にならなかったです(^^
白菜やキャベツで作っても美味しそうですよね♪
何度も作っていただいて、本当にうれしいです。ありがとうございます☆

人参、どうしてもNGなんですね~(^^;
いつか美味しさに目覚めてくれるといいですね♪

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