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おでんにエリンギ♪

2012.02.23.Thu.10:53
comoro家のお台所事情
【2/22の夕ごはん】
おでん/ご飯



今日はおでんだー!と朝から考えていたので。
明るいうちからクツクツと煮込みました(^^

写真の見た目はアレですが(汗)
味はとってもおいしかったです(^^
母の味にちょこっと近づいたかな。

今後のために、味付けをメモメモ...

【おでんつゆ】
水…1000ml/和風だし…小さじ4/お醤油…大さじ3/塩…小さじ1/2
昆布…3cm四方を5枚

お砂糖をちょこっと入れたら、もっと美味しくなるかなー。
次は入れてみようと思います。



さて。
おでんの具ですが。

以前、エリンギを入れると美味しいよと教えてもらったので、
今回ついに入れてみました!

これが…おいしい!!

エリンギのシャキシャキした食感は残っていて、
そこにおでんの旨味がジュワーっと染みていて。
これは、おいしいです(^^
いいことを教えてもらったな~

次からはおでんにエリンギ。マストですね♪



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コメント
No title
エリンギ合うでしょ~
おでんって云ったら、卵に大根だったけど
今じゃエリンギが一番v-345
新鮮なほど美味しいので、おでんの時だけは当日買いに行きます(^_-)-☆
それにしても、お料理頑張ってますね~
毎日手抜きの私とは大違い!
Re: あんじゅ様
エリンギ合いますね!オットにも大好評で、取り合いになってしまいました(^^
次はおでん用に買って作りますね(^^
おいしいレシピを教えていただいてありがとうございました♪

お料理は作れる日とそうでない日の差が激しいんです(汗)
卵かけご飯と納豆なんていう夕食もあったんですよー(T-T
なので、何だか恐縮です(^^; これからも頑張ります♪

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