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初挑戦の塩麹料理は。

2012.07.04.Wed.08:28
comoro家のお台所事情
【7/3の夕ごはん】
塩麹で肉野菜炒め/トマトとわかめのサラダ
/水餃子と野菜のスープ/ご飯



オットが早く帰って来てくれたので、
娘さんのお風呂をお願いして、夕食を作りました♪

お風呂に入れてくれている20分の間で、作るぞー!

…というわけで。
豚肉をレンチン解凍する間に、スープを煮て。
解凍した豚肉を、片栗粉と塩麹で味付けする間に、
炒めもののお野菜を切って。
炒めもの(半分は蒸し焼き)を作りながら、サラダを作って。

頭と手をフル回転させて、何とか20分で作りました=3 ヨカッタ~



塩麹を使った肉野菜炒めは、お肉のおいしさに驚きでしたw
柔らかくて、甘みがあって、ジューシー♪
人気があるのも当然だな~と納得です。

これ1つで、他の調味料が必要ないところも素敵でした。
しばらく色々と使ってみようと思います(^^



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コメント
いいよね~塩麹♪
あすみんも先日懸賞で当たってその便利さに感動♪
これは流行するわけだわさ~(^^;)

でも哀しいかな、作ってる時間がない~~
もう買ってくる(笑)
Re: あすみん様
さすがあすみんさん!懸賞だなんてスゴイです!

塩麹、おいしいですよね~
私もスーパーで100円で買いました(^^
しょっちゅう使うのでなければ、きっと買った方がお得なんでしょうね。
我が家もしばらくは買って、様子見になると思います。

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