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一緒にごはん作り♪

2013.03.21.Thu.13:43
comoro家のお台所事情
【3/19の夕ごはん】
酢鶏/もやしのおかか和え/カレースープ/ごはん



金曜の夕ごはんは、酢鶏でした。



酢豚だと胃にもたれてしまうので、
ヘルシーでお安い鶏胸肉で作りました(^^



鶏胸肉は大きくそぎ切りして、
いつも片栗粉を揉み込んで冷凍しています。

この日も鶏肉を解凍して、切った蓮根と人参をレンジでチンして、
多めの油で一緒に炒めて、甘酢あんに漬けて出来上がり。
黒酢を使ったので、香りよく仕上がりました♪

お肉を大きく切っていたので、肉マ人さまにも大好評でした~(^^



もやしのおかか和えは、
茹でたもやしに鰹節とお醤油を和えました。



カレースープは、残りのカレーをお出汁で薄めて、
ちぎったキャベツとかき卵を入れて作りました。

実は、キャベツは娘さんにちぎってもらったんですよー♪
娘さんから構って構って光線が出たので、
一緒にキャベツをちぎって遊びましたいえいえ、作りましたw

小さな手で、キャベツを小さく小さくちぎってくれるので、
火の通りが早くてありがたいー(^^

一緒に作るのも楽しいものだな~なんて思った一日でしたw



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この日の食卓は、340円でしたw
鶏胸肉は1枚100円以下で買えるので、本当にありがたいです。

ちなみに、酢鶏は翌日の朝・昼にもいただきました♪



ごちそうさまでしたー!
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