FC2ブログ

★スマッシュヒットのリゾット★

2013.05.18.Sat.17:06
久しぶりにリゾットが食べたいな~というわけで。



comoro家のお台所事情
【5/15の夕ごはん】
きのことチーズのリゾット/春キャベツのスープ
/牛蒡のスティック揚げ



5/15の夕ご飯は、きのことチーズのリゾットでしたw

やわらかい春キャベツをバリバリちぎってスープにして、
それだけじゃちょっと寂しいな~と、
牛蒡をみきママさんのスティック揚げにして。

美味しくいただきましたーw

藤原さんちの毎日ごはん (別冊すてきな奥さん)

中古価格
¥374から
(2013/5/17 11:01時点)





本当においしかったリゾット。
最近のスマッシュヒットだー!!


comoro家のお台所事情

あんまり美味しかったので、レシピをメモメモ。



~*~*~*~~*~*~*~~*~*~*~

【きのことチーズのリゾット(2人分)】

≪材料≫
お米 1合(150g。研いでザルに上げておく)
干し椎茸 5枚(600mlのお水で戻して細切り)
しめじ ほぐして2つかみ
ベーコン 30g(長いもの3~4枚を一口大に切る)
コンソメ 小さじ1弱
粉チーズ 大さじ1
ネギ 1つかみ(細切り)
オリーブオイル 少々

≪作り方≫
1.椎茸の戻し汁を沸騰させ、コンソメを溶かす。
2.鍋にオリーブオイルをひき、椎茸、しめじ、ベーコンを炒める。
3.さらにお米を入れて炒め、油が回ったらスープを半分入れて弱中火~弱火で煮る。
4.スープが減ったら、残りのスープを入れて弱火でさらに煮る。
5.スープがほとんどなくなる頃、お米に火が通っているか確認。
 OKなら、ネギと粉チーズを乗せて蓋をする。火を止めて15分待って出来上がり。

※お好みで塩胡椒で味を調えてくださいね。
~*~*~*~~*~*~*~~*~*~*~




リゾットを少し取り分けて、娘さんの夕食にも使いました↓

comoro家のお台所事情
【5/15の1歳5カ月児ごはん】
リゾット混ぜごはん/キャベツと白身魚のスープ



リゾットだけだと、塩分と油分が多すぎるので、
いつものご飯に少しだけ混ぜて、混ぜご飯風にしました。

キャベツスープにも白身魚を足して、タンパク質を摂れるようにしました。

この日はどちらもおいしかったようで、大きな口でパクパクパク!
ペロリと平らげてくれましたw




そして。
こちらは娘さんのお弁当。

comoro家のお台所事情
【5/15の1歳5カ月児弁当】
パン1個/根菜のおかか炒め/目玉焼き(黄身部分)/挽肉入りじゃが餅



前日のパンを持って、この日は公園へお出掛~w

ちょっと風が出て暑さが和らいだので、木陰で気持ち良くいただきました。



でも…



イヤ。という言葉を覚えた娘さん。

イーヤ!
大声で言いながら、大根も人参もじゃが餅も、私の口へ運んでくれました(^^;


気に入ったのは、パンと玉子だけ。
こちらはしっかり私の分まで、自分のお口へと運ばれました~



あらあら~~~やれやれ~~~



*いつも応援してくださってありがとうございます*



ランキングに参加しています。
順位が上がると節約のモチベーションも上がります(^^

よければクリックで応援していただけると
嬉しいです。
にほんブログ村 その他生活ブログ 節約・節約術へ 



ボタンが表示されない場合は
こちらからどうぞ
>>にほんブログ村


にほんブログ村 トラコミュ 子育て日記へ
子育て日記



*ありがとうございました*



この夕食は330円でした。

リゾット230円。スープ20円。牛蒡80円。




美味しいリゾットだったけれど、
肉マ人さまは飲み会だったので、私が一人占めしましたw
(この日と、翌日の朝食&ランチにいただきました♪)



美味しかったから、また作るねー!!

関連記事
コメント
おお~~♪
春キャベツをつかった旬なお料理ですね(^^)
とっても美味しそう!!

あすみんもリゾット食べたくなってきました!

娘さん、イヤイヤが始まりましたね(^^;)
みんな通るみちです(笑)

昨日コメント入らなかったのは、もしかしてFC2のせいかも~~(^^;)
時々調子悪くなるよね~
Re: あすみん様
> 春キャベツをつかった旬なお料理ですね(^^)
> とっても美味しそう!!
>
> あすみんもリゾット食べたくなってきました!

ありがとうございます♪
春キャベツって柔らかくて甘くて美味しいですよね♪
リゾットも機会があればぜひ作ってみてくださいね!

>
> 娘さん、イヤイヤが始まりましたね(^^;)
> みんな通るみちです(笑)

我が家にも、その日が来てしまいました~(T-T
本当に嫌そうに、「イーヤ!!!」と言っている姿がかわいいんですが★
そのうち、かわいいなんて言っていられなくなるんでしょうね(笑)
毎日バトルする自分の姿が目に浮かびます(^^;


>
> 昨日コメント入らなかったのは、もしかしてFC2のせいかも~~(^^;)
> 時々調子悪くなるよね~

本当に、時々調子悪くなりますね。
私もコメントのお返事を送信したら、エラーで消えたことが何度か…(^^;
大きいサーバだから仕方ないんですかね~
今日は調子よく動いてくれますように!

管理者のみに表示