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★画像つきレシピ★我が家の無水カレー。

2013.05.27.Mon.14:29
転勤後、「お弁当は食べにくいから」と言っていた肉マ人さま。
土曜出勤だったこの日は、「休日だからお弁当を入れてほしいな」とのこと。
喜んで作りますよ~☆



comoro家のお台所事情
【5/25の肉マ人さま弁当】
鶏胸肉の麺つゆ焼き/キャベツのカレーソテー/玉ねぎのおかかソテー
/青海苔入り卵焼き/ご飯&梅干し/純豆腐チゲ


久しぶりにフードコンテナーが活躍してくれました。
まだまだ元が取れていないからね。どんどん活躍してもらわないとっ!!





そしてこの日は、我が家の無水カレーを作りました。

comoro家のお台所事情
【5/25の夕ごはん】
我が家の無水カレー/残り物いろいろ



お水を一切使わない、我が家のカレー。
玉ねぎと鶏もも肉の水分+トマト缶で、
水分た~っぷりのカレーが楽しめます♪

>>我が家の無水カレーレシピ



作り方を簡単に書くと、、、



≪材料 8皿分≫
玉ねぎ…3玉/鶏もも肉…2枚/トマト缶…2缶(800g)
生姜…4cm幅ほどをみじん切り(辛くなるので量はお好みで)
カレー粉…大さじ4/カレールウ…5片/サラダ油…大さじ1



①お鍋にサラダ油大さじ1をひいて、生姜と玉ねぎを炒めます。
comoro家のお台所事情



②しっかり炒めたら、蓋をして中弱火にします。
comoro家のお台所事情



③時々蓋を開けてかき混ぜ、水分が出てくるまで炒め煮ます。
comoro家のお台所事情



④水分が出てきたら、お肉とカレー粉を入れ、さらに炒め煮ます。
comoro家のお台所事情



⑤途中で弱火にして~たくさん水分が出てきました。でもまだまだ~
comoro家のお台所事情



⑥いい具合に水分が出ました。ここで次のステップへ~
comoro家のお台所事情



⑦トマト缶とカレールウを入れて煮ます。中弱火で沸騰したら弱火でコトコト。
comoro家のお台所事情



⑧トマトが溶けて分からなくなるくらいまで煮たら、出来上がり。
comoro家のお台所事情



肉マ人さまが大喜びする、我が家の無水カレーの作り方でした。





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*ありがとうございました*



このカレーは、760円でしたw

鶏もも肉500円。玉ねぎ30円。カレー粉80円。カレールウ150円。

我が家の贅沢な一品です(^^
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コメント
美味しそう!!
すごい(*゜Q゜*)

これは美味しそうなカレーです!!

うちも旦那ちゃんが帰ってきたら、やってみます\(^^)/
Re: あすみん様
> すごい(*゜Q゜*)
>
> これは美味しそうなカレーです!!
>
> うちも旦那ちゃんが帰ってきたら、やってみます\(^^)/

ありがとうございます♪
新玉ねぎがたくさん出ているので、とっても作りやすいと思います☆
ぜひお試しくださいね~

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