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最初は甘め、後味サッパリ、いつの間にか汗だく!!

2013.06.19.Wed.13:16
土曜日の「外食した~い」欲求もどこかへ消え、
日曜は、おうちごはんを楽しんだ夕べとなりました(^^


comoro家のお台所事情
【6/16の夕ごはん】
我が家の無水カレー/ひたし豆ともやしのスープ/冷や奴

この日は、肉マ人さまのリクエストでカレーに決定!
新玉ねぎを使った、水分たっぷりのカレーが出来上がりました(^^



カレー粉とカレールウを足して作る我が家のカレー。
いつもルウは「PRIMEジャワカレー(中辛)」を使うのですが、
この日は同じPRIMEシリーズの「バーモントカレー(中辛)」が大安売り!
なのでバーモントカレーで作ってみたら、とってもマイルドな仕上がりに(^^;

辛いもの好きの我が家には少し物足りなかったので、
ウスターソース大さじ1と、唐辛子粉大さじ1を足して、
最初甘め、後味サッパリ、いつの間にか汗だく!なカレーとなりました。

美味しかった~♪



そして。
お昼ご飯には、焼きコロッケを作っていました↓

comoro家のお台所事情
【6/16の1歳6カ月児ランチ】
焼きコロッケ(小2個)/おにぎり(85g)/もやしの卵とじ

じゃが芋をレンチンして潰して、炒めた鶏挽肉と混ぜて、
小麦粉+卵を水で溶いた液にくぐらせて、最後に炒めたパン粉をつけて、
魚焼きグリルで両面しっかり焼いて作った、焼きコロッケ。

揚げなくてヘルシーなおかずとなりました。
でもちょっと衣が固かったので…



comoro家のお台所事情
【6/16の1歳6カ月児ごはん】
コロッケ煮/蒸し南瓜/ごはん(85g)
/(写っていないけれど)ひたし豆

夜ごはんには、出汁で煮て卵でとじて、カツ煮っぽくコロッケ煮に(笑)
この変身は良かったようで、娘さんもペロッと食べてしまいました。

そして、豆が大好きな娘さん。
スープの中にひたし豆が入っているのを見て、「まみ~~~!!(豆ちょうだい!)」

皮をむいて半分に割り、手で押しつぶしてからあげると、
満足げに食べていました(^^



焼きコロッケ、もう少し色んなレシピを試して、美味しく作りたいな~。




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*ありがとうございました*



この夕食は650円でした。
カレー600円。スープ20円。冷ややっこ30円。

カレーは鍋いっぱい出来たので、少し冷凍しておきましたw
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