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最近のごはんです。

2013.08.05.Mon.16:18
最近のごはん写真をまとめてUPです。


comoro家のお台所事情
【7/25の夕ごはん&1歳7カ月児ごはん】
三輪素麺/夏野菜の味噌炒め(茄子、胡瓜、ウインナー)
/サンラータン(大人のみ)
/ブルーベリー(娘のみ)

三輪素麺を買ったので早速いただきました♪
夏野菜の味噌炒めは帰省中にもよく食べました。
基本は胡瓜の味噌炒めで、そこに夏野菜を加えてアレンジしています。



comoro家のお台所事情
【7/26の夕ごはん】
鶏胸肉のソテー/自家製アンチョビとパン粉のペンネ
/胡瓜サラダ/焼ししとう

comoro家のお台所事情
【7/26の1歳7カ月児ごはん】
鶏胸肉のソテー/蒸し野菜(じゃが芋、人参、南瓜、ひよこ豆)
ご飯

自家製アンチョビが食べ頃になったので、
シチリア家庭料理のレシピから、パン粉と炒めてペンネにしました。

オリーブオイルでニンニクとアンチョビを炒め、
細目パン粉を入れてよく炒め、茹であがったパスタと混ぜるだけ。
簡単レシピですが、美味しいのですよ~~~(^^

アンチョビは初めて作りましたが、
ちっとも臭みがなくて、美味しく出来上がりました。
塩が多かったかな、と心配していましたが、
料理してみると丁度良い具合♪ 味付けいらずで美味しいパスタとなりました(^^



comoro家のお台所事情
【7/28の夕ごはん】
スープカレー/焼き鳥/胡瓜サラダ

comoro家のお台所事情
【7/28の1歳7カ月児ごはん】
ご飯/子ども用カレー/ブルーベリー

カレーのリクエストがあったのですが、
カレー粉が少ししかなかったので、スープカレーでごまかしました(笑)
でも、バジルをたくさん入れて、ガラムマサラとソースと醤油を隠し味に入れたら、
あれ??スープカレーっぽい!!

こういうところから新しいレシピができるのか、と妙に納得した一品でした。
(肉マ人さまに大好評だったので、冷凍しておきましたw)



まだごはん写真が溜まっているので、
また改めて記事にしますね~



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