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母のシンプルレシピ

2015.07.21.Tue.13:27




【6/30の夕ごはん】
カレーうどん/イカの蒸し焼き/イカのわたのホイル焼き/胡瓜スティック


この日の夕ごはんは、前日のカレーでカレーうどんに。それから、イオンの火曜市で美味しそうなイカを買ったので、こちらをいただきました。


イカの蒸し焼きは、母から教わったレシピです。
醤油、酒、味醂と少しの砂糖(分量は適当^^;)とイカを鍋に入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにするだけ。焦げないように途中で何度もイカをひっくり返すのがポイントです。
シンプルだけど美味しい母の味。娘さんにも大好評でした♪

やっぱり母のシンプルレシピって好きだなぁ。


この食卓は250円でした。うどん40円。いか210円。キュウリは実家から送ってもらったものでした。

ごちそうさまでした~!

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