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ズッキーニは灰汁ぬきすべし!

2015.07.25.Sat.12:33




【7/4の夕ごはん】
ズッキーニのフリット 140円
茹でブロッコリー 100円

合計 240円


お昼から同僚とバーベキューに行かれた肉マ人さまが、「お土産に焼き魚をもらう予定だから」とのことなので、この日はメイン抜きの夕ごはんに。

直売所で2本100円だったズッキーニをフリットにしたら、美味しい~~♪
でも灰汁抜きをしなかったので、後で胸が苦しくなってしまいました。ゲップがたくさん出て(失礼)胸が詰まったようで苦労しました。

これまでズッキーニの灰汁抜きをしたことがなかったけれど、これからは必ずしようと心に決めました。切って直接塩をふるか、塩水につけて10分ほど置いておけば良いそうです。次からは必ずするぞ!


ちなみに。肉マ人さまは夜中まで帰ってこなかったので、夕ごはんはこれだけになってしまいました。あらま~
でも卵もチーズも入っているし、ビタミンも摂ったし、まあいいか~
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